Стадион был построен, когда президентское кресло Барселоны занимал Франсеск Миро-Санс. Он продвинул проект будущего Камп Ноу из-за малой вместимости старого стадиона Camp de Les Corts, а также из-за того, что главный конкурент — Реал Мадрид построил Estadio Chamartín (ныне известный как Сантьяго Бернабеу). Проект нового стадиона Барселоны был поручен архитектору Франсеску Митхансу (двоюродному брату Миро-Санса).

Первый камень был заложен в марте 1953 года, а первоначальный бюджет составил 67 миллионов песет. Однако во время работы из-за непредвиденных изменений в почве возникли трудности, что увеличило срок постройки и затраты на стадион, которые достигли 288 миллионов. Клуб рассчитывал покрыть расходы на строительство за счёт продажи участка стадиона Les Corts, но муниципалитет Барселоны на десять лет задержался с переводом земли в другую категорию, что привело к временному дефициту средств. Франсиско Франко простил клубу долг.

Открытие стадиона состоялось 24 сентября 1957 года. С тех пор Барселона рассталась со своим бывшим стадионом и стала играть на Камп Ноу, что дало тысячам болельщиков, которым не хватало места на Les Corts, возможность посещать матчи любимой команды. К моменту открытия Камп Ноу был одним из самых больших и величественных стадионов в мире: его вместимость составляла 90 000 мест.


Вначале предусматривалось, что стадион будет носить имя основателя клуба Ганса Гампера, но позже было решено взять более нейтральное: Estadio del Club de Fútbol Barcelona (стадион ФК Барселона). Тем не менее, в народе стадион был известен под названием Камп Ноу (что в каталанском языке означает «новый стадион» или «новая земля»), ведь по отношению к Les Corts он был новым. Через восемь лет после открытия стадиона президент Энрик Лаудет собрал совещание, на котором обсуждалось принятие официального названия стадиона. Среди возможных вариантов были Estadi Barça и Estadi Camp Nou, но большинство голосов было отдано Estadio del CF Barcelona. Несмотря на это, большинство болельщиков и журналистов всё равно отдавали предпочтение Камп Ноу, и по этой причине в 2001 году президент Хуан Гаспар созвал новое собрание, на котором большинство проголосовало за присвоение стадиону этого имени.

Во время сезона 2007—2008 в честь 50-летнего юбилея стадиона для футболистов Барселоны была изготовлена специальная форма.